液压设备工作环境大致可分为以下四种。 

①室内、固定液压设备,环境温度变化小。 

②露天、寒区或严寒区行走液压设备,环境温度变化大。 

③地下、水上的液压设备,环境潮湿。 

④在高温热源和明火附近的液压设备。 

液压系统运行的主要工况条件是压力、温度。液压系统中包含多种液压元件,但,液压泵的转速最高、压力最大、工作温度最高、工作条件最恶劣,一般以泵的要求为依据选择液压油。

液压油的粘度级别是根据40℃时的运动粘度来划分的,粘度是保证液压系统处于最佳工作状态的必要条件。粘度太大,液压损失大,系统效率低,油泵吸油困难；粘度太小,油泵内渗漏量大,容积损失增加,同样会使系统效率降低。因此,必须针对油泵类型、系统的工作温度、环境选择一个适宜的粘度。液压油粘度的选择主要取决于起动、系统的工作温度和所选泵的类型。 

另外,还要根据液压系统特殊性能要求来选择液压油。例如,液压系统中含有镀银的部件选用专用的抗银液压油；数控机床在室内工作的选用HR高粘度指数的液压油；有些系统中含有高精密的伺服阀要选用清净液压油；机床的进刀系统要选用、具有较好粘滑性的HG液压导轨油等。 

液压系统的工作性能直接影响机械设备的可靠性,而液压油对液压系统的正常运行起着非常关键的作用,它同时具有传递能量、冷却、润滑、防锈等多种功能,正确使用液压油,既能最大限度地发挥液压系统的性能,又能延长液压元件的寿命。